Sopa de chuchu

sexta-feira, novembro 30, 2012


É sempre bonito quando vamos ao supermercado, não os encontramos, e somos obrigados a perguntar: "Desculpe, pode dizer-me onde estão os chuchus?"
Na Madeira, chamam-se "pimpinelas", que é um nome igualmente engraçado.

Têm poucas calorias, e são ricos em fibras, potássio e vitaminas A e C.
A receita da minha sopa de chuchu (quantidades "a olho"):

- 2 batatas
- 5 ou 6 chuchus
- um alho francês
- uma cebola
- um dente de alho

Quando tudo estiver cozido, passar com a varinha mágica (mixer) e no fim acrescentar:

- uma chávena de leite ou natas
- uma lata de milho
- coentros picados
- um fio de azeite
- sal

Esta vossa chuchu,

Hazel

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10 COMENTÁRIOS

  1. há montes de tempo que não vejo chuchus a vender por aqui, mas gosto muito de usar chuchu na sopa!

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  2. Adorei a receita! Vou experimentar. Sabe bem, para combater o frio e é tonificante. Obrigada

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  3. Vou ter que experimentar! Copiando a receitinha...adoro chuchu!!

    Beijos!!♥

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  4. HAZEL minha doce HAzel, voltaste ao meu humilde casebre. e agora somos amigas (no feicebuque)
    E , ah, os chuchus aqui no meu rural sao pimpinelas
    kis .=)

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  5. Querida, retornando de-va-gar...mas com saudades !
    Adoro chuchus, aqui no Brasil tem uns pratos deliciosos com chuchu...já experimentou chuchu com camarões ? é uma delícia !
    Me explica só uma coisa alho francês é alho poró ?
    Vou deixar o verão passar para experimentar essa sua sugestão e depois conto .
    Bjs temperados ! Liz

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  6. Liz - Strega Mamma:

    Sim, é alho poró.
    Nunca experimentei com camarões, mas gosto de cortar em pedacinhos pequeninos e juntar aos estufados, fica muito bom. Vou testar com camarões.
    Beijos!

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  7. Querida, vou pedir pra "strega nonna" a receita da mia nonna...camarões com chuchu, simplesmente magnífico ! e envio por e-mail, certo? Depois avalias, experimentas, provas e me conta...acho que asimplicidade do chuchu combina com a sofisticação do camarão...Bjs temperados !
    Em Tempo : alho poró é tudo de bom. Já fiz até refogadinho com cebolas...aiaiaiaiai...é de lamber os beiços !!!

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  8. Hazel! Estou passando aqui pra dizer uma coisa que nada tem a ver com chuchus. Eu sigo seu blog desde o início de 2011 e gostaria de agradecer-te, do fundo do meu coração, pois a Casa Claridade tornou-se realmente uma casa para mim, um lugar a que sempre posso recorrer em momentos difíceis da vida. E venho porque me faz mais leve, faz-me sorrir, tem boa música e você como pessoa e escritora é um verdadeiro encanto, uma inspiração! Que Deus te abençoe muito, todos os dias. Obrigada!!

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  9. Flavia:

    Muito grata por tanto carinho, do fundo do coração...
    Sou eu que agradeço!
    beijos mágicos!

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