Rolo de Carne

segunda-feira, março 02, 2009

Ingredientes:
- carne picada (usei cerca de 500g)
- 2 ovos 
- queijo ralado 
- restos de pão duro 
- sal e manjericão 
- noz-moscada 
- natas (= creme de leite, no Brasil) 
- azeite 
- vinho branco

Ponha 2 ovos a cozer.

Numa tigela, misture a carne com pedaços de pão duro previamente moídos na picadora, um pacote de natas, um pouco de queijo ralado (a quantidade que lhe agradar), uns salpicos de manjericão, noz-moscada e sal.


Coloque a mistura numa travessa que possa ir ao forno. Use as mãos para moldá-la.

Quando os ovos estiverem cozidos, descasque-os, coloque-os dentro da carne, e depois feche-a.
Regue com azeite e vinho branco, e leve ao forno, para assar.
Acompanhe com o que quiser!

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23 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia Alegria!

    Acho muito boa ideia abrires a cozinha mágica! NEsta receita podemos também substituir a carne por soja moída! Vou experimentar e depois digo-te!

    Thanks!!!

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  2. Eu sempre tive a curiosidade sobre como a minha avó colocava o ovo lá dentro, ahahahahaha

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  3. Caro Bruno, é só fazer como Moisés, que separou o mar ao meio. E depois voltar a fechar!!

    ;-)

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  4. oi Hazel

    bom dia!!!
    um lindo dia de sol para nós...rsrsrs...e com um rolo de carne então, não há semana que não comece bem.....vou experimentar !!!
    bjs

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  5. Hazellll... acá en Argentina es apenas las 10 am, pero yo ya me comería un buen trozo de este riquísimo rolo!!!
    Gracias por la receta, la voy a tener muy en cuenta, un beso♥♥

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  6. Menina,
    estava aqui, viajando nos seus posts lindos e quando retorno à minha casa encontro um comentário seu...
    Estavamos ao mesmo tempo eu na sua casa e vc na minha???
    nossa...
    beijos, querida!
    boa semana p/ ti!

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  7. Hum , que delícia Hazel , vou testar com certeza , adoro receitinhas práticas , rápidas e faceis , hehehe ...
    Bjuss queriida*

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  8. Muito boa a idéia da Cozinha Mágica ... achei a receita fácil e com uma carinha ótima!
    bj

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  9. Boa ideia Hazel, como não cozinho durante a semana vou aproveitá-la no fim de semana. Faz muito tempo que não faço um bolo de carne, adorei a sua receita. Obrigada

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  10. Hummm deu água na boca, vou testar com certeza, adoro cozinhar e estou sempre testando novas receitas na cozinha, vou adorar a Cozinha Mágica da Hazel,rsrs
    Bjs....

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  11. Hazel,
    que delícia de receita e adorei a ideia da Cozinha Mágica.
    Beijo amiga :)

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  12. Olá Amiga Hazel!
    Hum! Que delícia e que bom aspecto!
    Um dis destes vou experimentar!
    A Cozinha Mágica também é uma óptima ideia!
    Bjs

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  13. Também faço esse, rssss...uma delícia! Dá para variar também o recheio com cenoura cozida e chourição.

    Boa semana, para vocês!
    Bjos

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  14. Olá Feiticeira curiosa :))
    lol
    Já lá estão as respostinhas
    Diverte-te ;)

    Olha, para quem não tinha jeito p tirar fotos e cozinhar ao mesmo tempo, está de parabéns :))
    E a receita lembra-me o meu antigo rolinho :)
    Eu ainda inventava mais um cadinho, com cenouras e legumes pelo meio!!!
    Agora com a soja ainda não experimentei!!!
    Beijinuxxxxxxxxxx

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  15. Sempre a surpreender!
    Esta divisão da casa é bastante promissora, ehehehe...

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  16. Hmmmm, mas isso é bom mesmo, não é? Bjs

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  17. Até para uma vegetariana o prato está de dar água na boca !
    Faço-o usando soja e fica bom.
    Obrigada pela tradução das natas, pois ia mesmo perguntar-lhe o que eram as tais.
    Beijo
    Flora Maria

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  18. adorei a receita!
    parce fácil e ser deliciosa!

    grande beijo

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  19. Olá Hazel!!!!
    Por quê andas sumida do meu blog?! Sentí sua falta! olha esse prato deve ser mesmo uma delícia, além de simples! Acho que até eu, que estou para a cozinha assim como para a tecnologia (muito enroladinha..), conseguirei fazer. Valeu a dica querida!
    Bjão,
    Dani Valença

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  20. acho excelente a ideia -e já me deixaste com agua na boca

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  21. Ai vai uma receita que aprendi quando casei, espero que goste...
    1 kg de carne bovina (moida)
    1/2 kg de carne suina (moida)
    1 pct de creme de cebola
    temperos a gosto

    Misture as carnes o creme de cebola e os temperos que você gostar mais (eu coloco salsa, pimenta calabresa, sal e um pouco de oleo). Abra esta massa de carne em cima de um pano de prato molhado, dentro dela coloque o que quiser, legumes cozidos (cenora, ervilha, batata) ou fatias de presunto e mussarela com tomates em rodela, depois enrole a carne (tipo um rocambole) não deixe os lados abertos pro queijo não sair, depois passe um pouco de margarina (ou maionese ou requeijão) por cima da carne e coloque uns pedaços de baicon (é pra carne ficar mais úmida e não quebrar) enrole tudo no papel aluminio e leve ao forne, quando perceber que a carne já cozinhou abra o papel aluminio e deixe corar...
    se gostar me avise
    beijos, Sinnaia

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