Strogonoff da Hazel

Delicioso, fácil e infalível. Promete conquistar estômagos e corações.

~~ Ingredientes ~~

cerca de 500 gr de carne cortada em pedaços pequeninos
(pode ser de vaca, porco, frango ou perú)

azeite

7 dentes de alho picado

1 folha de louro

salsa seca picada (facultativo)

1 pacote de natas (= creme de leite)
molho inglês (Worcestershire sauce)
ketchup
1 lata de cogumelos cortados

Colocar os ingredientes exactamente pela ordem que indico abaixo:

Deite um pouco de azeite numa panela, e junte os alhos picados e a folha de louro.

Adicione então a carne cortada em pedaços e um pouco de salsa picada.

Vá mexendo de vez em quando, para que a carne frite uniformemente.
Este processo pode levar alguns minutos. Quando os sucos da carne já tiverem evaporado, junte as natas e mexa. Depois, adicione cerca de 2 colheres de sopa de molho inglês, e ketchup (a quantidade suficiente até que o molho fique rosa-claro).

Mexa tudo. Junte depois os cogumelos cortados e escorridos, e tempere com sal.
Deixe ficar por mais uns minutos, para misturar os sabores, enquanto vai mexendo.
Está pronto a servir. Acompanhar com arroz branco e/ou batata frita em quadrados e salada.

Bon appétit!