- cerca de 400 gr de carne ou seitan cortado em pedaços pequeninos
- azeite
- 7 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
- salsa seca picada (facultativo)
- 1 pacote de natas (= creme de leite)
- molho inglês (Worcestershire)
- ketchup
- 1 lata de cogumelos cortados
Colocar os ingredientes exactamente pela seguinte ordem:
Deite um pouco de azeite numa panela, e junte os alhos picados e a folha de louro.
Adicione então a carne (ou seitan) cortada em pedaços e um pouco de salsa picada.
Vá mexendo de vez em quando, para que os pedaços fritem uniformemente.
Este processo pode levar alguns minutos. Quando os sucos da carne já tiverem evaporado, junte as natas e mexa. Depois, adicione cerca de 2 colheres de sopa de molho inglês, e ketchup (a quantidade suficiente até que o molho fique rosa-claro).
Mexa tudo. Junte depois os cogumelos cortados e escorridos, e tempere com sal.
Deixe ficar por mais uns minutos, para misturar os sabores, enquanto vai mexendo.
Está pronto a servir. Acompanhar com arroz branco e/ou batata frita em quadrados e salada.
Envie uma caixinha pelo correio para mim (isto também faz parte da receita!).
Hazel
Comentários
Também tenho a minha especialidade de Strogonoff! :)
Esta também tem muito bom aspecto!
Beijinhos
;)
Meu marido que adora um bom strogonoff...
Meu marido que adora um bom strogonoff...
bom apetite!
Bjs...
Beijinhos e boa semana!!
Meu maridão adora!
Bjs!!!
Adoooro strogonoff e o seu está me dando água na boca...menina não me lembro qual foi a última vez que fiz aqui em casa, nunca me lembro do bendito!
Pois tomo essa receitinha como um lembrete, o próximo prato aqui vai ser strogonoff!
Bjs
Strogonoff é tudo de bom! Aqui no Brasil costumamos comer com arroz e batata frita! Não tem quem não goste.
Bjs,
Cris
Eu amo strogonoff, e o seu está aparentando estar muito bom.
Ainda mais agora, que está quase na hora do meu almoço. Me deu uma FOME.
Parabéns, ótima receita e fácil de fazer, beijos.
Beijo:)
tem um recadinho para vc lá no meu blog.
Apareça!
bj
Que bom aspecto!
Um dis destes hei-de experimentar!
Bjs
Jú
Gracias por tu receta! Un beso♥
Também é assim que faço, embora use natas de soja, fica mais leve.
Com amizade Monica
Adorei querida Hazel.
Bom final de semana!
Queria apenas fazer umas sugestões mais saudáveis, embora possam ser menos práticas, substituindo a lata de cogumelos por cogumelos frescos (fica maravilhosamente mais saboroso!)E para a carne, caso queira variar, ou seja vegetariano, substituir por seitan (para quem é tolerante ao glúten), ou outro "substituto", embora aconselhe no caso da soja a usar apenas na forma fermentada (tofu, tempeh) porque a restante que se vende por aí não é muito assimilável pelo organismo e é obtida através da precipitação das fibras de soja através de métodos industriais químicos! Sejam carinhosos com o vosso corpo! Muito obrigado pelo amor que transmite Hazel! Todo o amor também para si e para a sua família! =)
Bruno