Panquecas

quinta-feira, outubro 15, 2009

[No final deste post, terei salvo muitos pequenos-almoços sem graça, sobremesas, a reputação de tantas donas-de-casa, e sei lá mais o quê.]

Esta é a receita mais democrática que conheço; fácil, barata, rápida, saborosa e alimentícia.
Ora... então, não sentem a energia com que escrevo? O vigor com que pressiono cada letra do teclado deve-se a um pequeno-almoço delicioso e substancial, meus caros leitores!

As panquecas servem para:
- um lanche com as amigas, com chá a acompanhar;
- impressionar a namorada/mulher/companheira/relação colorida;
- sobremesa de um almoço em que a sogra foi convidada;
- pequeno-almoço;
- ceia;
- desenrascar, quando não há nada descongelado nem tempo para cozinhar (com esta última, aposto que captei a vossa atenção).

Ingredientes:
- 2 canecas de farinha
- 1/4 de caneca de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 3 ovos inteiros
- 1 caneca de leite
- 1/4 caneca de óleo

Deite tudo para uma tigela e mexa bem, com uma varinha de arames ou um garfo (fácil, não?).

Coloque uma frigideira pequena no lume, e deite uma colher de café de margarina para untar o fundo.

Quando a frigideira aquecer, deite, com uma concha de servir sopa, uma porção do preparado que fez.

Com uma espátula, vire-a do outro lado, assim que ganhar esta cor.

Cá está a quantidade aproximada de panquecas que vai fazer. Lindas!!
(fotos tiradas à noite)

E agora vem aí a melhor parte: o recheio.

Abra o seu frigorífico e despensa e, com autênticos olhos de lince, tire tudo o que encontrar de interessante:


- manteiga
- creme de chocolate para barrar
- canela e açúcar em pó
- compotas
- chantilly
- mel

Delicie-se. Bon appétit!

Nota importante:
Pode fazer as suas panquecas de véspera e guardar para comer na manhã seguinte ao pequeno-almoço (e assim pode ficar mais tempo na cama e ter um bom pequeno-almoço na mesma - digam lá se não sou vossa amiga!).

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29 COMENTÁRIOS

  1. Bom dia!
    Aqui até chega a alegria e a energia com que escreveste este post, já me estou a imaginar a fazer as panquecas ao som de uma bela música e atirar com elas ao ar para as poder virar, eh,eh.
    Bom dia para ti e obrigada pela receita, beijos doces...

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  2. Hummmmmmmmmmm
    devem ser óptimas, hoje também fiz para o pequeno almoço...
    Jinhos fofos

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  3. Hazel! Adoro!!! Há tempos não fazia essa panqueca, vou fazer no fim de semana outra vez... Gosto muito de colocar conservas de frutas sobre elas, minha preferidas são de amora e mirtilo.
    Obrigada!

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  4. Obrigado, pela receita. Parece simples, para eu não me enganar... Sou uma lástima na cozinha!

    Vou surpreender a minha Moura Encantada...

    Bjs

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  5. Nham nham... e com uma bola de gelado??? Experimentem como sobremesa por ex. com um fio de chocolate liquido daqueles de por nos gelados. Ai, é tão bom!
    Beijinhos

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  6. Hum!!Que gostoso!!
    Nem tomei café da manhã,estou com um fominha,adoraria ter essas panquecas comigo..rs..rs..
    Beijos
    Nani

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  7. Hazel, isso deve ficar muito bom heim,! vou fazer hoje, aqui em SP tá um dia frio e muita chuva.Excelente para comer não só panquecas, mas tomar um bom chocolate quente...rs

    Obrigada pela receita!:)

    Bjos

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  8. Obrigada pela dica! Estava sem inspiração... moro no sítio e de vez em quando, tenho que levar alguma comida pronta p/os filhos que moram na cidade! Vou faze-las de sal... com recheio de carne moida ou mussarela c/ presunto! obrigada!

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  9. nhaum nhaum -volta e meia faço -semre ao jantar naqueles dias em que nao apetece mesmo cozinhar ...gosto delas um pouco mais altinhas
    obrigada pela receita vou experimentar (uso sempre de pacote)

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  10. Ai que fome...panquecas Hazel vão já a seguir estou com muita preguiça pra cozinhar lol.
    Obrigada e beijinhos

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  11. Hazel, deu água na boca!
    Qualquer hora faço sua receita!
    Beijos

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  12. Ai que a barriga já ficou a dar horas.
    Que sugestivas imagens querida Hazel!!
    Olha eu sou assim mesmo para o finesse e então só de faca e garfo. LOL!
    Gostei, gostei.

    Obrigaaaaaada e muitas beijocas "apanquecadas"

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  13. olá qrida Hazel!!adoro panquecas e minhas pequenas tbm, mas a ultima opção é a melhor com certeza,rsrsrs!!gosto de passar no seu blog sempre pois a energia é muito positiva e esse som me acalma,principalmente em dias tão estremecidos como os meus tem sido ultimamente!!bjus e aguardo o proximo post com uma espectativa danada.

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  14. Assim nem custa começar o dia...
    Tanta energia positiva..
    obrigado pelo carinho
    Catarina Correia

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  15. Hazel,

    Obrigada pela receita. Até sabe melhor com a sua maneira graciosa de escrever.
    Leio mas geralmente não comento mas, hoje não resisti às Panquecas e ao comentário.:)

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  16. Hum...estou com água na boca...rs
    Beijo carinhoso:)

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  17. Hazel, queridona!!!
    Acabo de ter meu 1º desejo de grávida!!!! :D
    Sua danada, não vejo a hora de chegar em casa!!!!
    Obrigada pela dica. Espero mesmo que seja rápida essa receita! ;)
    Depois te conto como foi a experiência!
    []s
    Carol
    www.shilola.blogspot.com

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  18. Ai ai ai...
    Deu até água na boca....
    Receita anotadíssima!!!!!!!!!
    Querida, brigadão pelas felicitações de meu níver!!!!!
    De s2!!!!
    Bjkas da amiga Jô

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  19. devidamente anotada a receita .
    Próxima crise de preguiça culinária e ela entrara em ação
    bj

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  20. E a versão salgada? :)
    Não ponhas açucar na massa.
    Depois quando estiveres a frita-las, mal viras a panqueca para fritar o outro lado, abres um ovo em cima, queijo, fiambre, tomate, cogumelos, frango desfiado, o que houver no frigorífico... Dobre a panqueca e deixas ficar um pouco para cozer bem o ovo.
    Esta versão sim, é melhor comer com garfo e faca. ;)
    Um beijo
    Lieve

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  21. E a versão salgada? :)
    Não ponhas açucar na massa.
    Depois quando estiveres a frita-las, mal viras a panqueca para fritar o outro lado, abres um ovo em cima, queijo, fiambre, tomate, cogumelos, frango desfiado, o que houver no frigorífico... Dobre a panqueca e deixas ficar um pouco para cozer bem o ovo.
    Esta versão sim, é melhor comer com garfo e faca. ;)
    Um beijo
    Lieve

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  22. Tudo de bom essas panquecas!
    Ontem,por preguiça de cozinhar, comi Miojo ( macarrão instantâneo),melhor suas panquequinhas...
    Bjs!

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  23. Passo muito tempo na cozinha e, quem me conhece, sabe que eu adoro confeccionar comidas e experimentar novos sabores e ingredientes! Mas Panquecas é que eu nunca fiz, nem sei bem como já que é algo de que todos falam bem! Gostei muito da simplicidade com que nos explicas a tua receita :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  24. sempre que via aqueles desenhos americanos, ficava com vontade de experimentar as panquecas doces, pois aqui é mais comum as fazer salgadas...

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  25. AAH , eu acabeii de comer essas panquecas. Sãao deliciosas ! Séerio , você deveria ser chef culinária . ^^

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  26. Nick Cheyenne:

    Obrigada! Fico muito feliz por teres gostado!

    Mais receitas minhas virão para breve... fica atenta!

    Beijos mágicos

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  27. querida Hazel... testei hoje sua receita e amei.... enquanto as fazia ia imaginando a energia boa desse cantinho e claro.... deu super certo e todos amaram....
    obrigada bjus Samira

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  28. Querida Hazel. Hoje não tinha nada para o café da manhã e acordei atrasada. Pesquisei em seu blog e achei essas panquecas dos Deuses. Maravilhosas. Massa super fácil de lidar.

    Abraços,

    Elaine

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Obrigada pelo seu comentário ♥