"Panquecas Hazel" - imprimir e colar no frigorífico/freezer

[No final deste post, terei salvo muitos pequenos-almoços sem graça, sobremesas, a reputação de tantas donas-de-casa, e sei lá mais o quê.]

Esta é a receita mais democrática que conheço; fácil, barata, rápida, saborosa, alimentícia...
Ora... então, não sentem a energia com que escrevo? O vigor com que pressiono cada letra do teclado deve-se a um pequeno-almoço delicioso e substancial, meus caros leitores!

As "Panquecas Hazel" servem para:
- um lanche com as amigas, com chá a acompanhar;
- impressionar a namorada/mulher/companheira/relação colorida (ou vice-versa);
- sobremesa de um almoço em que a sogra foi convidada;
- pequeno-almoço;
- ceia;
- desenrascar, quando não há nada descongelado nem tempo para cozinhar (com esta última, captei a vossa atenção, não foi?).

- Panquecas Hazel -

Ingredientes:
- 2 canecas de farinha
- 1/4 de caneca de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 3 ovos inteiros
- 1 caneca de leite
- 1/4 caneca de óleo

Deite tudo para uma tigela e mexa bem, com uma varinha de arames ou um garfo (fácil, não?).

Coloque uma frigideira pequena no lume, e deite uma colher de café de margarina só para untar o fundo.

Quando a frigideira aquecer, deite, com uma concha de servir sopa, uma porção do preparado que fez.

Pode abanar a frigideira à vontade (no ar), para ajudar a massa a espalhar-se.
Com uma espátula, vire-a do outro lado, assim que ganhar esta cor.

Cá está a quantidade aproximada de panquecas que vai fazer. Lindas!!
(fotos tiradas à noite)

E agora? É só isto?
Não.......................
Vem aí a melhor parte: o recheio.

Abra o seu frigorífico e despensa e, com autênticos olhos de lince, tire tudo o que encontrar de interessante:

- manteiga
- creme de chocolate para barrar
- canela e açúcar em pó
- compotas
- chantilly
- mel

Leve as panquecas mais essa tralha toda para a mesa, e cada um dos alegres e gulosos comensais que recheie a sua própria "Panqueca Hazel" com o que desejar.

É só colocar o recheio no centro da panqueca, enrolar e:
- para os mais finesse, comê-la com um garfo e uma faca;
- para os mais práticos e que não perdem tempo, agarrem mesmo com as duas mãos, e não façam cerimónias!

Bon appétit!

Nota importante:
Pode fazer as suas "Panquecas Hazel" de véspera e guardar para comer na manhã seguinte ao pequeno-almoço (e assim pode ficar mais tempo na cama e ter um bom pequeno-almoço na mesma - digam lá se não sou vossa amiga!).