Como fazer batatas fritas... sem fritar

sexta-feira, novembro 19, 2010

Da última vez que fiz batatas fritas pelo método tradicional (numa frigideira com óleo) provoquei um pequeno incêndio na cozinha.

Ai senhores, isto, dito assim, até parece que sou um desastre na cozinha. Com mil batatas!


Este método permite ter batatas fritas sem óleo, sem vapor, sem frigideira nem fritadeira. Ora, como é que faço?

Vou ao supermercado e compro aqueles pacotes de batatas pré-fritas congeladas.

Espalho num tabuleiro de pyrex, como na foto, e coloco no forno a 200º por 15-20 minutos.

Et voilà! Batatas fritas!
Estaladiças, sim, sim, como se quer.
Não é uma riqueza?

Passem um resto de dia tão saboroso como uma batata frita lambuzada de ketchup!

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45 COMENTÁRIOS

  1. mas que belissíma ideia.....a correr para experimentar...não como fritos, por isso estas batatolas vêm mesmo a calhar...
    Beijinho e BFS

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  2. Nota 1000. Estava a esperar por esse post, como criança que espera por sorvete, pois vi o comentário lá no blog da Gaspa, e que máximo evito fazer batatas fritas por causa da gordura que deixa pela cozinha e não sabia que essas que compramos no mercado poderiam ser assadas.já vou fazer para o almoço, tu sempre a se superar.Beijos de sol para iluminar o seu dia

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  3. Eu adoro batatas fritas, mas aquela gordura horrível no meu belo fogão, na frigideira e na rede, deixa-me de cabelos em pé e horas na cozinha a esfregar... GRRRR!

    Por isso evito frita-las!

    Mas essas batatas pré-fritas também nunca me convenceram!

    (Agora estão vocês a pensar: Oh, gaja esquisita!)

    hihihi

    Pelo que a minha duvida é...

    Será que se cortarmos em palitos a batatas "normais" e a pusermos no forno, ficam boas como essas pré-fritas?

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  4. Especialmente Gaspas:
    Não, com as cruas não dá. Ficariam assadas em vez de fritas.

    Estas congeladas já passaram por um processo de pré-fritura (esta palavra existirá?), por isso é que dá para fazer isso. Assim como os douradinhos e os calamares pré-fritos que se compram nos congelados.

    Beijinho

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  5. Falou minha lingua!
    Batata + Ketchup, não tem preço...
    XD

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  6. ora que com esta acho que me apanhaste ....em casa nunca faço fritos por não ser sauadvel cuf cuf-e não ter de limpar a seguir-mas essa tenho de experimentar-vá sre a minah estreia na compra de batatas pré fritas tb.

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  7. Excelente sugestão!Eu também adoro batatas fritas, embora lá em casa só as façamos quando o rei faz anos!
    Gina

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  8. Ora ora,ontem quando estive passear pela casa de Sissamar, bisbilhotei vossa conversa e fiquei a me perguntar:
    -Ora, como ela frita sem fritar??

    Eis minha surpresa!
    Pois te digo cara bruxinha, eu também faço assim!!Sim senhora faço sim!
    Adoro uma quem tem formato de carinha, coloco-as no forno e pronto!

    E ganho muitos elogios dos convidados para as refeições mais saúdaveis!
    Beijo, Cora.

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  9. Hazel,
    é muito mais saudável, e veja lá que assim as fiz, comi com gosto...,mas a filhota foi imparcial:

    - Mãe, eu quero batata frita!!!!!!

    está totalmente viciada nas batatas pouco saudáveis que a avó, por menos que eu goste, faz para ela, é osso duro de roer.

    beijos querida

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  10. Humm.. tá mal! :P

    Vou pré-fritar batatas e semeá-las... assim já nascem como eu gosto e boas para ir ao forno!

    De qualquer forma acho que vou experimentar a tua dica :)

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  11. Tu és a minha salvação!

    Nunca jamais e em tempo algum isso me ocorreu.
    Aliás o Abade come sempre esparguete às refeições porque ele não gosta de arroz e eu nego-me a fazer batatas fritas porque também eu tenho uma placa de vitrocerâmica e aquilo não fica nada de jeito, depois comprei uma máquina de fritas batatas e fica uma bosta pegada.

    Tu salvaste a vida do Abade :-D

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  12. Essa eu tenho que fazer, ou não me chamo Meri Pellens. Rá!

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  13. Olá Hazel estou de volta, será que você poderia me ajudar esclarendo uma dúvida, estou terminando o meu filtro dos sonhos, mas estou gostando tanto que queria colocá-lo na sala, será que também usamos os filtros em salas, e sim gostaria que você me desse alguma dica de materiais que eu pudesse usar na confecção de um espanta espíritos que também estou querendo eu mesma fazer. Desde já agradeço

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  14. Olá minha querida!!

    Hummm...meu gémeos lá sabe o que diz, as placas de vitrocerâmica não são nada práticas.

    Aqui em casa é raro comer batata frita, a não ser quando faço bacalhau à minhota.

    Principalmente de inverno, não somos muito adeptos da batata frita, consumimos mais cozida ou assada. Faço uma culinária mais transmontana e não entra muito a batata frita.

    Eu tenho babatinhas que trago da aldeia, nunca comprei batatas no super. As batatas congeladas são uma alternativa muito prática, quando trabalhava tentei implementar cá em casa mas não deu :( Como estão habituados às babatatinhas lá da terra, sentem diferença no sabor.

    No entando achei óptima esta dica, algumas pessoas consomem muito a batata frita, que aliás, não é nada saudável com toda aquela gordura. A minha cunhada vai adorar esta tua dica :)

    Beijinhos com carinho.

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  15. Essas batatas congeladas são pré-fritas em gordura vegetal, com o calor do forno elas acabam fritando, mas confesso que nunca tinha me atentado para isso, rs.
    Vou tentar fazer!
    Bjinhos

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  16. Voando como Borboletas:

    Os filtros de sonhos colocam-se, principalmente, sobre a cama, para exercerem a sua função de "filtrar" os nossos sonhos.

    Mas não há qualquer inconveniente em colocar na sala, na cozinha ou até mesmo no carro (já vi por aí, uns pequeninos), pois, para todos os efeitos, o filtro de sonhos não deixa de ser uma Mandala, um símbolo de protecção.

    A respeito do espanta-espíritos, as possibilidades de materiais a usar são ilimitadas!
    Conchas, pauzinhos, pinhas, bolotas, penas, missangas, pedaços de madeira, de acrílico, de metal... é uma questão de procurares nas tuas gavetas ou dares um passeio pela praia ou num bosque e ver o que encontras.
    Boa sorte!
    beijinho!

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  17. Meu Deus que idéia maravilhosa!! Eu já fiz nuggets assim, mais nunca pensei nas batatas!!! Vou correndo comprar para experimentar!!!
    Obrigada por compartilhar essa dica conosco!!!!
    Bjkas
    Lindo fim de semana para vc!!!!

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  18. Bela dica ,so tem um problema raramente compro batata congelada pois tenho em abundancia mas de qq modo se precisar ja sei
    bjs

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  19. É láaaaa esta eu não sabia!

    Boa Hazel. Essa cabecinha pensadora!!! eh eh

    Tenho lá dessas e costumo fritar por causa dos miúdos que adoram claro. Para a próxima vou experimentar assim!

    Beijos e bom fim de semana

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  20. Olá meu Anjo!
    Como sempre, só coisas boas para partilhar connosco.
    Beijinho

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  21. Cá em casa nunca se come batatas fritas, mas a minha mãe também faz no forno e ficam super deliciosas, não ficam gordurentas e nem precisam de sal.
    É, sem dúvida, uma óptima dica para quem come muitas vezes batas fritas.

    beijo :*

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  22. Ohhhh tá bem, mas e quem usa batatas das cruas??? E quando tenho o forno ocupado com um belo assado??? Pois o meu problema meeeeesssmo é quando faço o meu amado, saboroso, delicioso apetitoso choco frito que tenho de o fazer no bico grande do fogão (onde faço as batatas) e depois não consigo fazer as batatas nos outros bicos mais pequenos pq aquil quase não ferve o óleo! Acabo sempre por ir comprá.las á churrasqueira! Queria uma coisa á parte dessas duas (forno e fogão) ou então um fogão com dois bicos grandes e assunto resolvido!!!
    Mas vou comprar batatas dessas e experimentar! É que não estás bem a ver o quanto sou doida por batatas fritas... eu das poucas vezes que vou ao cinema não levo pipocas... levo um pacote de batatas do McDonalds!!!
    Beijinhos e bom fim de semanaa

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  23. Caçador de sonhos na sala fica muito bem :) Afinal quase todas as casas têm um homem k adora ferrar o galho no sofá.... hihi

    Eu tenho 2 em quartos e 1 no corredor :)

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  24. Eu também faço isso muitas vezes lá em casa adorámos...Beijinhos

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  25. e sem COLESTEROL, AMIGA!!! faço assim a muito tempo pois meu paizinho é todo encrencado no colesterol e triglicerides! mas diga-se de passagem...não ficam tão gostosas!
    AMO DE PAIXÃO teu blog! descobri com o marcelo dalla e nunca mais perdi um post! amo plantas como vc!( minha mãe dizia q tenho DEDO VERDE!)
    bju grande, fique c DEUS!
    paz e luz p vc!
    rosamaria

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  26. Muito mais saudável e ecologicamente correto, já que não precisamos nos desfazer do óleo em que fritamos a batata!
    Um abraço

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  27. Vou-te dar uma receita de umas batatas que não são fritas mas são muito boas.
    Se calhar não te dou... dou a toda a gente. Depois publico...
    Beijinhos

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  28. Eu também faço assim e ficam óptimas! Até gosto mais do que as fritas... Agora há umas mesmo especiais para ir ao forno, da mcains... ficam muito melhores, mas também são mais caras, portanto é só para dias de festa :)

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  29. Tenho que admitir...me rendi a esta
    TENTAÇÃO!!!!!! As batatas já estão no freezer...vou fazê-las no
    domingo (extravagâncias, só aos domingos...). Vou inovar, ainda mais: vou fazê-las na forma grande de pedra sabão (de assar pizza); acho que elas ficarão bem crocantes e sequinhas, pois a pedra sabão absorve a gordura.
    VALEU A DICA !!!!!!!!
    Rosângela (Natal/Brasil)

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  30. Quando li o título vim correndo !
    Eureka ! A Hazel descobriu uma solução mágica para as batatas tão queridas !

    Mas ainda não foi do jeito que eu queria...
    Enquanto isso, vou comendo as deliciosas batatas quando vou almoçar em restaurantes - o que não é muito comum.

    Beijo

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  31. Olá!
    Aqui gostamos muito dessas batatas que vão ao forno, essa é a palavra mesmo, são pré cozidas. Trabahei por muito tempo no MC Donald´s e na epoca há 15 anos atrás, pré cozinhava em óleo, e depois fritava, mas hoje em dia até lá já são congeladas hahaha!
    Isso mesmo ser saudável é bom demais, e a mãe natureza agradece o óleo que não é jogado no planeta !
    Muitos abraços!

    Ser Estranho Sr!

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  32. Um fim de semana saboroso pra tu também.

    Abraços de lua cheia
    Alexandre Heberte

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  33. oi Hazel, faz mto tempo que te sigo, mas ainda n tinha comentado, acho teu cantinho maravilhos e sempre adoro as suas dicas, a do perfume nas lampadas , sempre uso aqui em casa...mas hoje com post da bata frita voce se superou,
    Estou fazendo uma Reeducação alimentar , pq preciso eliminar um pesinhos extras e essas batatas foi uma otima dica....amei

    Super bjooo

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  34. Boa, Hazel! Vou experimentar a tua dica, porque também gosto de batatas fritas mas dispenso o cheiro por toda a casa e a chatice de limpar o oleo da fritadeira, da placa, à volta...grunfff. Se as batatas ficam igualmente boas, acho que fizeste a descoberta do ano. Boa!

    Beijinho

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  35. Aqui em casa, também dou preferência ao forno e evito ao máximo usar a frigideira. A comida fica mais gostosa e mais saudável; e a cozinha, mais limpa.
    Beijos e bom final de semana.

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  36. Ahh também faço assim!!
    Experimente fazer com batatas frescas, com casca, cortadas aos quadradinhos... Um fio de oliva e uns dentes de alho inteiros para aromatizar.... Huuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm... Melhor ainda, sem gosto de gordura hidrogenada...
    Bjs.

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  37. heheheh Querida! Seus posts sempre me fazem rir. Sempre!!!! Isso é muito bom...

    Acredita que pensei em vc quando fiz a nova arte lá no blog? Quando estava colocando as arvorezinhas... Pensei: A Hazel iria gostar disso. E acertei! :)

    Mas tem outro motivo. Os cabeçários agora são temáticos, de acordo com a Lua nos signos. Hoje estamos com a Lua em Touro... hehehe

    bjosssssssss

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  38. Ótima ideia!
    Mas vem cá,que ideia de Hazel não é boa?
    Essa sacerdotisa arrasa!
    Beijos mil!!!

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  39. Adorei a dica! Tentarei amanhã mesmo!! Bjs

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  40. Ola ja fiz batatas fritas no forno e ficam otimas....descaske as batatas corte em palitos espalhes bem no tabuleira do forno regue com um fio d azeite e sal a gosto 200graus 30 minutos e voila batata estaladica e sem gordura otimas expermentem!!!bjinhos

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