Como faço açúcar de alfazema?, perguntaram-me.
Existem muitas variedades de alfazema.
Em Portugal, as duas espécies mais comuns são a lavandula dentata e a lavandula angustifolia (officinalis). Vêem-se, por vezes, em jardins municipais.
Para o açúcar, uso a lavandula angustifolia, porque tem um odor mais agradável e duradouro.
A receita:
Para um pequeno pote de açúcar como o da foto (que já está quase vazio!), basta 3 ou 4 flores de alfazema. Com as mãos, desprenda as flores do tronco e junte-as ao açúcar. Tape e deixe repousar por 6 semanas. O açúcar ficará com o odor e as propriedades da alfazema (eu uso o meu para adoçar o chá).
Hazel
Comentários
beijos!!!
mas que interessante esta dica.
E tanto faz ser açucar branco ou amarelo (é que eu costuno usar açucar amarelo)?
Beijocas
Gostei da dica...
Será que dá p fazer com outras ervas...aromas??!?!?
vou tentar com erva doce...
Hum...adoro :)
Jinhux ***
Mas que gulosa! Então, querias açúcar de alfazema e amarelo? eheheheh
Acho que o branco é mais apropriado.
Mas não perdes nada em experimentar. Se fizeres, depois conta o resultado.
Desde que sejam ervas comestíveis, e com um aroma agradável, sim. Também deve ser interessante fazer com paus de canela.
Boa receita!
beijooos
Por acaso uso açucar amarelo por ser mais saudável. Estou errada? Ai mas eu fiquei muito curiosa com esta dica.
Gracias, Gracias
Beijocas
Por acaso uso açucar amarelo por ser mais saudável. Estou errada? Ai mas eu fiquei muito curiosa com esta dica.
Gracias, Gracias
Beijocas
Obs...cada dia que entro aqui vejo uma coisa mais legal que a outra....
bom fds
Cada dia uma nova aprendizagem...
Bjos e otimo fim de semana!
EDNA
Bom fim de semana!
Beijinhos
Adorei esta dica...
Bjs
Astrid Annabelle
Onde compro (seria em floricultura mesmo?) ou em lojas especializadas?
Beijos
A alfazema eu costumo colher mesmo nos jardins.
Mas pode encontrar-se em lojas de chás, produtos naturais...
Beijos e obrigada
Há uns meses visitei o seu blog e adorei! É como entrar num mundo mágico.
Na altura vi esta receita de açucar de alfazema e experimentei fazer com a alfazema cá de casa... Ficou maravilhoso para o chã!
Obrigada por partilhar e parabéns pela sua casa claridade.
Visite o meu blog que está no seus primeiros passos:
http://coisasesorrisos.blogspot.com/
Parabéns pela sua casa, ela é linda e me fez um bem enorme visitá-la!
Estava a procura de receita de biscoitos de Alfazema, e te encontrei, terias por acaso alguma receita destes biscoitos para me dar?
Um forte abraço, muita luz e paz para você!
Wandinha
O açucar, por si só, costuma atrair formiguinhas.
Mas quando você coloca flores de lavanda junto com o açucar além de aromatizá-lo bem será que auxilia a afastar as formigas também?
Eu costumo colocar canela em pau junto ao açucar, também aromatiza um pouco e ajuda a afastar as formigas mas gostaria de saber e quanto a lavanda pois creio que aromatiza muito mais que canela.
Bjs
Não sei responder a essa questão, pois nunca apareceram formigas aqui em casa. :)
No entanto, se colocares o açúcar num frasco bem fechado, não há formiga que lá entre.
beijos!