... dá vontade de atirá-lo pela janela!
Eu não percebia porque é que isso me acontecia quase sempre.
Vestia o meu avental da sorte, seguia a receita, untava e enfarinhava a forma, colocava no forno para assar... e, ao desenformar, o bolo partia-se e ficava metade agarrado à forma.
Porquê, Senhores, porquêêêêêêê?
Seria da forma?
Seria do forno?
Seria de mim?
Até que a resposta atingiu-me como um raio.
Para que o bolo nunca cole na forma, devemos pré-aquecer o forno.
Não me perguntem que diferença isso faz, pois nem-eu-sei, mas o facto que comprovei é que o forno pré-aquecido é a salvação do bolo! Nunca mais aconteceu isso.
Estou certa de que toda a gente sabia este segredo menos eu...
Mas fiquem sabendo que descobri-o na mesma. Tomem lá-á!
Hazel
Hazel
Comentários
Agora já sei e pronto, como se costuma dizer "material tem sempre razão"!
Beijinhos enfarinhados
esta é a primeiríssima vez que deixo o meu comentário voar pela janela...a vergonha nao deixou entrar mais cedo! Esse é um excelente truque mas também concordo que quando a energia nao está para aí virada...sai da frente! um beijo cheio de neve fofinha a voar da Holanda
Um beijo e tudo de bom nesse NaTAL! chica
Eu também não sabia, fui aprender igual a você, na pratica.
Desejo a você e sua familia um Natal maravilhoso.
Beijosss
beijinhos
De qualquer maneira, eu como-o sempre na mesma... nem que seja à colher.
Beijinhos
Namasté
Não tem jeito, meus bolos quase sempre ficam um terror, daí uso esse truque para salvá-los.
E olhe, receitas salgadas minhas ficam ótimas, mas os bolos.....
Não gosto da cozinha, mas para fazer bolos ou doces eu vou com o maior prazer!
Realmente é sempre importante o forno pré-aquecido!!!
Beijos!!
Muita Luz!
Esse segredinho eu ja´sabia
faço bolos deliciosos ,meus filhos já grandinhos sempre adoraram.Confesso que estou um pouco cansada e sem tempo de fazer bolos.Meu último não
grudou,mas no meio afundou,não sei porque fiquei frustada!Será que abri o forno antes da hora?Se souberes a resposta ....
Beijos adocicados.
Rosane Peon
Por vezes, eles afundam quando não têm fermento suficiente ou quando a massa não é suficientemente mexida. Terá sido esse o caso?
Beijinho!
De resto, falhas aqui e acolá são, como já outros comentadores disseram, provenientes de mexer demais a massa (ou não o suficiente), das quantidades usadas etc. Mas há sempre salvação, pedaços de bolo embebidos num vinho generoso (moscatel, p. ex.) e misturados com chocolate derretido e natas também fazem os corações sorrir :D