Pão Feito em Casa - Receita


Após muitas experiências, encontrei a fórmula perfeita para um pão feito em casa, saboroso e muito macio, na máquina de fazer pão.

Com esta receita-base, dá para fazer pão simples, pão de sementes, pão de ervas, pão de alfazema... O limite é a imaginação. Devem colocar-se os ingredientes no recipiente da máquina exactamente pela ordem que indico. 

Ingredientes:
1º - 360 ml de água
2º - uma pitada de sal
3º - 600 gr de farinha de trigo sem fermento (uso sempre a marca que está mais barata)
4º - cerca de 20 gr de fermento fresco

Programe a máquina de fazer pão para "Pão Normal", 1 Kg, cor média. E é tudo!

Quando lhe apetecer diversificar, pode acrescentar outros ingredientes enquanto a máquina está a misturar a massa. Por exemplo, se quiser fazer um pão de sementes, junte sementes de girassol, linhaça, sésamo, amaranto, ou outras de que gostar.

Para fazer pão de ervas, coloque coentros, salsa, orégãos, alho em pó, etc..

Se quiser pão de alfazema, deve usá-la com muita moderação. O último pão de alfazema que fiz, posso  e v e n t u a l m e n t e  ter-me entusiasmado na quantidade... e ficou a saber a sabonete de alfazema! aha!

Atenção: A farinha usada deve ser sempre farinha sem fermento. 
O fermento deve ser específico para pão. O fermento para bolos não serve.

De avental colocado,

Alguém tem um cobertor a mais?

Tão fofinho que sou. Uma riqueza. A minha família trata-me bem.
Tenho sempre a minha taça cheia de comida boa, mimam-me, escovam-me, e tenho muitos sítios quentes e confortáveis para dormir. É uma rica vida, a minha. Sou um sortudo.

Mas nunca me vou esquecer da fome e do frio que passei na rua, quando fui abandonado.

Estive quase a fazer a última grande viagem, mas a minha amiga lutou tanto por mim, que recuperei as forças e a vontade de viver.

E, no entanto, nunca me esqueço dos amigos felinos que deixei e não tiveram a mesma sorte que eu.
Nos canis e gatis, é tudo feito de cimento e ferro.
Muitos dos companheiros mais frágeis (bebés e idosos) têm morrido, devido ao frio.

Se eles tivessem um agasalho, isso podia fazer toda a diferença para eles.
Podia salvar-lhes a vida...

E eu queria pedir-vos, humanos bondosos, que ajudassem os meus amigos que ainda não têm família.

Se tiverem cobertores, mantas, edredons, ou até mesmo toalhas de banho que não precisem, entreguem, por favor, na União Zoófila, em Lisboa.
Conto convosco. Por favor.

Bolor no tecto do banheiro - a solução!

Gosto muito da minha casa. Gosto. Não há melhor sítio no mundo, para mim.
Mas, nesta simpática casa, há uma certa divisão que me irrita, incomoda e envergonha.
É a ovelha ranhosa, o calcanhar de Aquiles, a pedra no meu sapato.

A casa-de-banho principal.
Pela primeira vez, em anos de blog,
atrevo-me a colocar uma foto do seu tecto. Êia.
Só mostro porque está limpinho, claro.

Imaginem um tecto escuro e cheio de bolor, deprimente, cor de merd@. Era assim o tecto da minha casa-de-banho. Um no-jo!

E eu, que sou uma pessoa asseada, do género que até se lava atrás das orelhas quando toma banho, encolhia-me de embaraço quando alguma visita usava a casa-de-banho.

Esta gruta, digo, casa-de-banho, foi pintada e repintada, o tecto esfregado inúmeras vezes, mas o sacana do bolor não desaparecia todo e, poucos dias depois, piorava. Quase desisti.
"Cresçam para aí, cogumelos, que ainda pode ser que sirvam para o jantar!" Ou não.

Até que ontem se deu o milagre. Anos de guerra contra o bolor vencidos sem esforço, e sem gastar mais de 1€. Até parece mentira...

Foi simples. Enchi uma embalagem vazia de limpa-vidros com lixívia pura (amigos do Brasil, aqui em Portugal, chamamos "lixívia" àquilo que vocês chamam "água sanitária"), e borrifei tudo!

Nada de esfregar. Só borrifar generosamente.
Com máscara protectora, que a lixívia pura é brava.

Fechei a porta da casa-de-banho e deixei-a actuar.
E o milagre aconteceu! Desapareceu tudo! Aleluia!!!!!!!!!!

Eu sei que não é para sempre, eu sei. As manchas cor de merd@ vão voltar, mas assim que começarem a aparecer, levam logo com lixívia nas ventas.
Ah, deixem-me falar assim, que hoje é dia de festa!
Estou capaz até de jantar na casa-de-banho para comemorar.

Tomar banho à luz de velas

Quando os grilos cantarem lá fora anunciando a chegada da noite, acenda algumas velas na casa-de-banho e apague a luz. Este momento é seu.

Tome o seu banho da noite à luz de velas.
Esqueça o mundo lá fora. Imagine que o Universo se resume apenas ao seu pensamento, às gotas de água morna que descem pelo seu corpo e à luz mágica das velas que iluminam docemente a banheira.

Pense nesta sensação de aconchego e protecção como o que um bebé sente no útero da sua mãe.

Thomas Edison que me perdoe, mas a invenção da lâmpada matou o romantismo dos tempos antigos.

[Este era suposto ser um post ecológico, para incentivar-vos a tomar banho à luz de velas, poupando os recursos do planeta e na factura da electricidade, mas descambou nisto. :) ]

Nota importante: Quando escrevo "banho", refiro-me a duche, não a banho de imersão, que implica um grande desperdício de água.